Är du intresserad av att starta ett restaurangföretag? Älskar du matlagning eller vill du driva en mataffär? Nedan följer en fördjupad provmall för restaurangaffärsplaner som lär dig att starta en restaurangverksamhet.
Med den snabba tillväxten som sker inom livsmedelsindustrin är restaurangbranschen en av de snabbväxande verksamheterna i vår nuvarande generation. Detta beror på restaurangverksamhet, även om det är ganska vanligt att göra sig in i, men det är tufft att bryta jämnt. Verkligheten är att många restauranger misslyckas under det första verksamhetsåret.
OBS -: Den här artikeln drogs ut från " Komplett guide för att starta ett restaurangföretag ."
Men det borde inte bry dig, eftersom den här artikeln kommer att förse dig med tips som hjälper dig att undvika risken för att starta en restaurangverksamhet som kommer att misslyckas. Så utan att slösa bort din tid nedan är en steg-för-steg-guide för att starta din egen restaurangverksamhet.
Starta en restaurang - Exempel på affärsplanmall
1. Kom i rätt tankesätt
Ett riktigt faktum om restaurangbranschen är att det är mer en serviceföretag som produktbaserad verksamhet. Att tillfredsställa kunder är din ultimata uppgift och högsta prioritet.
Nu av erfarenhet vill jag säga att att handla med människor är en av de mest utmanande aspekterna av affärer och när det gäller att driva en restaurangverksamhet kan du undanröja detta ansvar. Så du måste stödja uppgiften. Att driva en restaurangverksamhet är tufft, är du verkligen beredd att möta utmaningarna ?
2. Lär dig allt du kan om livsmedelsindustrin
I affärer är kunskap makt och tillämpning av kunskap är fördel. För att starta en restaurangföretag och lyckas måste du veta allt om att driva en restaurangföretag och hela livsmedelsindustrin.
3. Skriv en affärsplan för din restaurangverksamhet
Precis som alla andra företag behöver en restaurang en affärsplan för att nå framgång. Som de traditionella restauratörerna i branschen säger går planeringen långt med att starta en restaurang.
Och naturligtvis, för att få dina investerare att ge dig en signal, måste planen du presenterar vara logisk, praktisk och realistisk. Du kan dock inte skapa ett utmärkt professionellt förslag utan att känna till komponenterna i en restaurangaffärsplan först. Här är ett exempel på en restaurangmall som du kan använda GRATIS.
- Din bakgrund
För att säkerställa att din restaurangaffärsplan kan övertyga sina läsare eller investerare, måste du ta med din professionella bakgrund. Detta är mycket viktigt eftersom människor som kommer att läsa planen kommer att leta efter detaljer om personen eller gruppen som ligger bakom förslaget.
Vilka färdigheter har du? Vem är dina lagkamrater? Vilken erfarenhet har du inom livsmedelsindustrin ? Om du har en utmärkt bakgrund relaterad till restauranger kan du ha tur.
Nu har din affärsplan att göra med det övergripande målet för din restaurang; en beskrivning av din målmarknad; finansiell information och prognoser; din meny och prissättning. Då är det sista men inte minst din reklam- och marknadsföringsplan.
4. Börja med de stora tre
Ingen restaurang kan lyckas utan en fantastisk plats, en bra kock och ett bra koncept. Tillgängligheten betyder mycket när det gäller platsen, det beror på att ju mer tillgängliga din restaurang är, desto mer framgång har du att uppnå. När du pratar om koncept måste du också välja ditt matkoncept och din servicestil. Du måste bestämma den specifika servicestil du är intresserad av.
5. Välj en primär plats
En restaurangaffärsplan måste innehålla den potentiella platsen där du kommer att bygga ditt företag. Platsen måste vara ogiltig från konkurrenter och fylld med människor som vanligtvis besöker andra områden bara för att äta. De perfekta informationskällorna du kan använda för att hitta den utmärkta platsen för ditt företag är webbplatser för restaurangrecensioner och lokala tidningar.
- Alternativ prospektplats
Å andra sidan rekommenderas det att ha mer än en plats i utsikterna när man startar en restaurangverksamhet. Detta hjälper dig att kontrollera fördelarna och nackdelarna med varje plats och hjälpa dig att undvika att bära alla dina ägg i en korg.
Du får dock aldrig glömma att ta med ett foto och en kort beskrivning på varje plats du tar hänsyn till i ditt förslag. Dessutom måste du också notera de saker du tror att kommer att bidra till framgången för restaurangen du kommer att bygga.
6. Skapa restaurangmenyn
Naturligtvis bör du aldrig glömma att skriva ner menyn på din restaurang när du skriver din affärsplan. Det är tillrådligt att du ska skapa en meny som du säkert kan servera när du startar ditt företag.
Menyn bör också innehålla de specialrätter som dina kockar och kökspersonal kan ge till din potentiella konsument. Tillsammans med specialrätter måste du inkludera några nationella eller lokala rätter i din meny för att locka kunder omedelbart.
Nu måste du komma ihåg att menyn på en restaurang antingen kan göra eller bryta restaurangen. Menyn på en restaurang ska vara i överensstämmelse med restaurangens övergripande koncept. När du har skapat din restaurangmeny, gå igenom din affärsplan för att se till att menyn är attraktiv för din affärsplan.
7. Få en lista över restaurangleverantörer
När du utvecklar din restaurangaffärsplan måste en lista med ingrediens- eller livsmedelsleverantörer inkluderas. Du måste sammanställa namnet och platsen för dessa leverantörer tillsammans med priserna på deras leveranser och rabatter som de kan erbjuda. Å andra sidan kan du inkludera den potentiella leverantören av din restaurangs möbler och utrustning på listan.
8. Gör dina ekonomiska uppskattningar och prognoser
Du får aldrig glömma att inkludera prognosen för din eventuella vinst i din restaurangaffärsplan . I dina uppskattningar måste du ange driftskostnader, förväntade inkomster och omkostnader som din restaurang kommer att ha kvartalsvis under de kommande fem åren. Dessutom rekommenderas att du använder linjediagram för att visa dina data för att din publik ska ha en tydlig bild av din projektion.
9. Hämta det kapital som behövs
Under skrivandet av din affärsplan kan du känna igen hur mycket du behöver för att starta din restaurangverksamhet. Om du inte riktigt är säker på kostnaden för att starta en restaurangverksamhet föreslår jag att du besöker andra restaurangägare.
Att prata med dem kan hjälpa dig att projicera dina förväntade startkostnader. Det finns så många sätt restauratörer höjer huvudstäder för att starta sin restaurangverksamhet. Det kan vara antingen genom att likvidera tillgångar eller använda dem för lån, dra nytta av statliga program som rör småföretagare, etc.
10. Anställ människor
Brist på kvalificerad personal eller erfarenhet av arbetande personal är en av de största utmaningarna för restauranger. När du annonserar för anställda, se till att din annons tydligt anger exakt karaktär, egenskaper eller färdigheter du söker hos en anställd.
Denna strategi hjälper dig att få och behålla kvalificerade medarbetare. Ange specifikt en anställds arbetsuppgifter och ansvarsområden när du utför dina annonser. Försök också ta reda på vad andra restauranger betalar sina anställda.
11. Marknadsför din restaurangverksamhet
Eftersom teknik och trender varierar och förändras, bör din marknadsföringstaktik också anpassa sig till den. Medan många av de traditionella teknikerna fortfarande håller på med idag, kommer nya strategier, som miljö- och internetmarknadsföring, som viktiga komponenter i alla framgångsrika kampanjer för restaurangmarknadsföring.
Här är idéer eller tips för marknadsföring av din restaurangverksamhet.
- Få bra pressreklam
- Utveckla en webbplats för att marknadsföra din restaurang
- Omformulera din restaurangmeny
- Implementera frekvensmarknadsföring
- Värdhändelser
- Prova att sälja dina kunder
- Marknadsför dina uthämtnings- och leveransservice
- Marknadsför din restaurang via e-post
- Åta sig att gå grönt
- Klä dina anställda i smarta uniformer
- Få vittnesmål från dina lojala kunder
- Starta en Google Adword-kampanj
- Marknadsför ditt företag på sociala medier
- Nätverk med andra restaurangörer och kunder
- Engagera kunder i en tävling
För fler marknadsföringsidéer och taktiker rekommenderar jag att du kolla in de mer djupgående kreativa marknadsföringsidéerna för din restaurang. Men kom ihåg att bara läsa den här artikeln inte kommer att ha någon effekt på ditt företag; implementering kommer att göra den stora skillnaden och förbättra din restaurangverksamhet.